Festival del Formaggio a Campo Tures
Il momento clou del gusto nella Valle Aurina
Una festa per gli amanti del formaggio, i buongustai e la vera arte artigianale.
Ogni anno in primavera Campo Tures, nell’idilliaca Valle Aurina, si trasforma in una vera mecca per gli amanti del formaggio e i buongustai provenienti da tutta Europa. Dal 13 al 15 marzo 2026 si svolgerà nuovamente il rinomato Festival del Formaggio, un evento conosciuto ben oltre i confini dell’Alto Adige che entusiasma i visitatori con una straordinaria varietà di specialità casearie.
Oltre all’evento principale nel padiglione delle feste nel centro di Campo Tures, numerosi ristoranti locali ampliano durante il festival i loro menu con speciali piatti a base di formaggio. La cosiddetta Settimana delle Specialità fa sì che il piacere del formaggio si possa vivere anche dal punto di vista culinario in tutta la regione.
Tre giorni di formaggio, gusto e piacere
Un’esperienza culinaria per tutti i sensi
Il Festival del Formaggio offre per tre giorni, dalle 10:00 alle 19:00, un ampio programma dedicato al formaggio, ai prodotti Slow Food e alle delizie culinarie.
Al centro dell’evento ci sono i numerosi stand e espositori, dove i visitatori possono degustare formaggi provenienti da diverse regioni e acquistarli direttamente. La manifestazione attira produttori da mezza Europa – dalle tradizionali caseifici di fattoria e malga fino alle specialità internazionali.
Il programma per gli amanti del formaggio
Esperienze gustose per grandi e piccini
Ma il formaggio è solo l’inizio. Parallelamente al mercato, è previsto un programma collaterale ricco e vario:
- Show cooking con chef stellati e giovani talenti della scena culinaria altoatesina
- Degustazioni guidate e esperienze di gusto, anche in collaborazione con Slow Food
- Presentazioni e conferenze specialistiche con esperti provenienti da tutta Europa
- Programma per bambini con laboratori pratici sulla produzione di formaggio e cioccolato
Questi diversi elementi rendono il festival un’esperienza per tutta la famiglia – piaceri per tutti i sensi e divertenti scoperte per grandi e piccini.
