Laboratorio culinario con Tina Marcelli
Delizie stagionali nella Valle Aurina
Gusto, prodotti locali e arte culinaria alpina
Nella Valle Aurina il piacere non si limita al buon cibo – qui al centro ci sono vera territorialità, freschezza stagionale e preparazione appassionata. Questi valori prendono vita in modo particolarmente ispirante nel laboratorio culinario “Delizie stagionali – La cucina della stagione”. Sotto la guida della rinomata chef stellata Tina Marcelli, i partecipanti hanno l’opportunità di scoprire la cucina alpina dal suo lato più creativo.
Il laboratorio fa parte dei Guest-Pass Highlights ed è rivolto a tutti coloro che amano cucinare, vogliono scoprire nuove esperienze di gusto e desiderano trasformare ingredienti locali in piatti raffinati. Dalla selezione accurata degli ingredienti, alla preparazione creativa, fino al gusto condiviso, Tina Marcelli trasmette conoscenze preziose e consigli pratici che entusiasmano sia i cuochi amatoriali sia gli intenditori più esperti.
Cucinare in armonia con la stagione
Consigli, trucchi ed esperienze di gusto
Al centro del laboratorio ci sono ingredienti freschi e locali, selezionati con cura e lavorati creativamente a seconda della stagione. I partecipanti avranno l’opportunità di vivere da vicino la varietà della cucina alpina e scoprire come da prodotti apparentemente semplici possano nascere piatti raffinati e ricchi di sapore.
Guidati da esperti, impareranno passo dopo passo come combinare al meglio gli ingredienti, quali tecniche di cottura esaltano maggiormente gli aromi e come piccoli dettagli possano fare la differenza tra un piatto buono e uno straordinario. Non si tratta solo di cucinare seguendo una ricetta, ma anche di acquisire consapevolezza sulle combinazioni di sapori, sull’uso stagionale degli alimenti e su un approccio sostenibile ai prodotti del territorio.
Tutto quello che devi sapere
Programma, luogo e informazioni sui biglietti a colpo d’occhio
Programma:
In questo corso di cucina speciale, Tina Marcelli invita a riscoprire la cucina della stagione. Insieme si lavoreranno ingredienti stagionali e locali per preparare piatti creativi. Il corso è pratico e offre preziose informazioni su un uso consapevole degli alimenti, nuove idee di ricette e consigli professionali direttamente dalla cucina. Al centro dell’esperienza ci sono cucinare e degustare insieme.
Luogo:
Il corso si svolge nella scuola di cucina di Tina Marcelli, “GENUSS’MOMENTE”.
Indirizzo: Ahrner Straße 52, 39030 Luttach nella Valle Aurina
Biglietti & Informazioni:
La quota di partecipazione è di 60,00 € a persona.
I biglietti possono essere prenotati in anticipo. È possibile la restituzione o il cambio dei biglietti fino alle 16:00 del giorno prima dell’evento presso gli uffici turistici della Valle Aurina. Il numero di partecipanti è limitato.
