Kulinarischer Workshop mit Tina Marcelli
Saisonale Genüsse im Ahrntal
Genuss, Regionalität und alpine Kochkunst
Im Ahrntal dreht sich Genuss weit mehr als nur um gutes Essen – hier stehen echte Regionalität, frische Saisonalität und leidenschaftliche Zubereitung im Mittelpunkt. Diese Werte werden beim kulinarischen Workshop „Saisonale Genüsse – Kulinarik der Jahreszeit“ auf besonders inspirierende Weise erlebbar. Unter der Leitung der renommierten Haubenköchin Tina Marcelli haben die Teilnehmerinnen und Teilnehmer die Möglichkeit, die alpine Küche von ihrer kreativsten Seite kennenzulernen.
Der Workshop ist Teil der Guest-Pass-Highlights und richtet sich an alle, die Freude am Kochen haben, neue Geschmackserlebnisse entdecken möchten und Interesse daran haben, regionale Zutaten in raffinierte Gerichte zu verwandeln. Von der sorgfältigen Auswahl der Zutaten über die kreative Zubereitung bis hin zum gemeinsamen Genießen vermittelt Tina Marcelli wertvolles Wissen und praktische Tipps, die sowohl Hobbyköche als auch erfahrene Feinschmecker begeistern.
Kochen im Einklang mit der Jahreszeit
Tipps, Tricks und Geschmackserlebnisse
Im Mittelpunkt des Workshops stehen frische, regionale Zutaten, die mit Bedacht ausgewählt und je nach Saison kreativ verarbeitet werden. Die Teilnehmenden erhalten die Gelegenheit, die Vielfalt der alpinen Küche hautnah zu erleben und zu entdecken, wie aus scheinbar einfachen Produkten raffinierte und geschmackvolle Gerichte entstehen können.
Unter fachkundiger Anleitung lernen sie Schritt für Schritt, wie man die Zutaten optimal kombiniert, welche Kochtechniken die Aromen besonders zur Geltung bringen und wie kleine Details den Unterschied zwischen einem guten und einem außergewöhnlichen Gericht ausmachen. Dabei geht es nicht nur um das reine Kochen nach Rezept, sondern auch um wertvolle Einblicke in Geschmackskombinationen, die saisonale Verwendung von Lebensmitteln und einen nachhaltigen Umgang mit den Produkten aus der Region.
Alles, was du wissen musst
Ablauf, Ort und Ticketinfos auf einen Blick
Ablauf:
In diesem besonderen Kochkurs lädt Tina Marcelli dazu ein, die Kulinarik der Jahreszeit neu zu entdecken. Gemeinsam werden saisonale, regionale Zutaten verarbeitet und daraus kreative Gerichte zubereitet. Der Kurs ist praxisnah aufgebaut und bietet wertvolle Einblicke in den bewussten Umgang mit Lebensmitteln, neue Rezeptideen sowie professionelle Tipps direkt aus der Küche. Das gemeinsame Kochen und Verkosten steht dabei im Mittelpunkt.
Ort:
Der Kochkurs findet in Tina Marcellis Kochschule „GENUSS’MOMENTE“ statt.
Adresse: Ahrner Straße 52, 39030 Luttach im Ahrntal
Tickets & Infos:
Die Teilnahmegebühr beträgt 60,00 € pro Person.
Tickets sind vorab buchbar. Eine Rückgabe oder ein Umtausch der Tickets ist bis 16:00 Uhr am Vortag der Veranstaltung in den Tourismusbüros des Ahrntals möglich. Die Teilnehmerzahl ist begrenzt.
