Unsere kleine Hühnerfarm
Vom Nest auf den Tisch – Frische Eier direkt von unseren Hühnern
Ein Stück Natur auf dem Frühstückstisch
Direkt bei uns am Haus leben 20 glückliche Hühner. Die Tiere haben täglich Auslauf im Freien, scharren im Gras, picken Körner und genießen viel frische Luft und Sonne.
Der Lohn dieser Fürsorge: jeden Morgen frische Eier! Sie stammen direkt von unseren eigenen Hennen und landen ohne Umwege auf dem Frühstückstisch. Ob weichgekocht, als Rührei oder im Kuchen – der Geschmack ist unverfälscht, natürlich und einfach lecker.
Unsere Gäste schätzen besonders die Transparenz und Nähe zur Natur. So beginnt der Tag nicht nur gesund, sondern auch mit einem kleinen Stück Bauernhof-Erlebnis.
Mit Liebe gemacht – Frische Eier und hausgemachte Produkte für dein Frühstück
Vom Ei zum Genuss!
Ob ein fluffiges Omelett, zarte Crêpes, klassisches Spiegelei oder cremiges Rührei – wir bereiten alles frisch zu und sorgen dafür, dass du mit einer gesunden und leckeren Mahlzeit in den Tag startest.
Die Eier, die wir in der Früh einsammeln, zeichnen sich durch ihre Qualität und den natürlichen Geschmack aus. Da unsere Hühner viel Auslauf haben und mit viel Liebe gepflegt werden, kannst du dir sicher sein, dass du nur das Beste auf deinem Teller hast.
Zusätzlich bieten wir weitere hausgemachte Köstlichkeiten wie süße Marmelade oder Minzsaft, die wir aus frischen Zutaten zubereiten. So wird dein Frühstück zu einem echten Genuss!
Käseomelett – Ein köstlicher Start in den Tag
Ganz einfach selber zubereiten!
Zutaten:
- 3 frische Eier
- 50 g geriebener Käse (z.B. Emmentaler, Gouda oder Cheddar)
- 1 TL Butter oder Öl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Optional: frische Kräuter wie Schnittlauch oder Petersilie
Zubereitung:
- Eier vorbereiten:
Die Eier in eine Schüssel aufschlagen und gut mit einer Gabel oder einem Schneebesen verquirlen. Mit Salz und Pfeffer würzen. - Käse einrühren:
Den geriebenen Käse in die verquirlten Eier einmischen, sodass er gleichmäßig verteilt ist. - Pfanne erhitzen:
Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen und 1 TL Butter oder Öl darin schmelzen lassen. - Eiermischung in die Pfanne geben:
Die Eier-Käse-Mischung in die heiße Pfanne gießen und gleichmäßig verteilen. Mit einem Löffel oder Pfannenwender die Eimasse leicht an den Rändern nach oben schieben, sodass noch flüssige Ei-Masse an die heiße Pfannenoberfläche gelangt. - Omlette garen:
Wenn die Eimasse fast vollständig gestockt ist, aber noch leicht wackelig auf der Oberfläche, das Omelett vorsichtig in der Mitte zusammenklappen. Bei Bedarf für ein paar Sekunden umdrehen, damit es von beiden Seiten leicht gebräunt wird. - Servieren:
Das fertige Käseomelett auf einen Teller geben und optional mit frischen Kräutern bestreuen.
